今年もぼちぼちお歳暮を検討する時期になって参りました。お歳暮は本来、12月13日から20日の間に贈るもの。ただし、近頃は12月に入ってからであれば問題ないということです。
この一年間、お世話になったあの人にはやっぱりハム…というのはありきたりなので、有名店の小籠包などはいかがでしょうか。
鵬天閣・冷凍小籠包ギフトセット三段「極」
食べるもののことは妻のほうが詳しいので、今回も妻にお歳暮のチョイスを頼みました。
妻がチョイスしてくれたのは、横浜中華街の上海小籠包専門店「鵬天閣」の「冷凍小籠包ギフトセット三段【極（きわみ）】」です。お歳暮の熨斗も付けてくれて、冷凍クール便で届きます。お届け日、お届け先の指定ももちろん可能です。
駅弁サイズで3箱
こちらの冷凍小籠包ギフトセットは駅弁くらいの大きさの箱で3つに分かれています。たまたま冷凍庫に空きがあったのでスッポリと入りましたが、予期せずいきなり届くと焦るボリュームですね。
真空パックで13種類49個入
三段の箱の中身はこんな感じ。すべて種類ごとに真空パックされているので、箱からバラして冷凍庫に保管したり、少しずつ食べることもできます。
「極」は13種類、全部で49個入り。税込＆送料込で4,980円ですから、ひとつあたり100円くらいという計算です。こんなにたくさんあったら家族でワイワイ楽しくいただけますね！
※「送料無料ライン」対象外の商品もあるので、注文の際にはご注意ください。
半分はレンチンじゃなかった！
あまりよく見ずに買ったのですが、添えられていた調理方法の冊子を見てビックリ。電子レンジで調理できるのは焼売と肉まんだけで、残りはフライパンで焼いたり、鍋などを使って蒸す必要があるのです。
焼売＆肉まんはレンチンでOK
ともあれ、焼売と肉まんは冷蔵庫に移して解凍してから電子レンジで温めれば食べることができます。
蒸小籠包は鍋で蒸す
小籠包は蒸すものだと思い込んでいて全て蒸してしまったのですが、半分は「焼小籠包」でした（汗）どうりで写真と見た目が違うと思いました…。
海老ニラまんと餃子はフライパンで
海老ニラまんと餃子、それと本来は焼小籠包もフライパンで焼けばOK。レンチンはもちろん、蒸すのも焼くのも簡単なことですけど、手際良くやろうと思うと慌てますね。
20分ほどで完成！
焼売と肉まんは計3回レンチン、その間に餃子と海老ニラまんをそれぞれフライパンで焼いて、同時に小籠包を鍋で蒸して、合計20分ほどで完成。点心パーティーの始まりです！
焼売は味が濃厚！
焼売はレンチンで手軽ですが、味はどれも濃厚でとても美味しかったです。エビはぷりぷり、もち米はモチモチしていて特に美味でした。
小籠包は肉汁ジュワーッ！
小籠包も肉汁がたっぷりで、わざわざ蒸した甲斐がありました。こちらも海老がぷりぷり、チーズも濃厚でした。焼小籠包を蒸してしまったのがただただ残念無念です。
肉まんは普通
レンチンの肉まんは普通でした。市販の冷凍品と大差ありません。むしろ、ちょっと生臭みがありました。
餃子も普通
餃子も割りと普通でしたね。コストコでいつも買っている50個入りで800円くらいのもののほうが美味しく感じられました。
海老ニラまんはやや不評
もっとも評判が芳しくなかったのは海老ニラまん。エビはプリッとするのですが、ニラは収穫した時期が悪かったのか、口当たりが悪くてモクモクした食感でした。
というわけで、肉まん、餃子、海老ニラまんはイマイチだったものの、焼売と小籠包は絶品でした。これでひとつあたり100円くらいなら価値があると思います。
ただ、いきなりこれがお歳暮として届いたら冷凍庫に収まりきらない可能性があります。また、どれをどう調理したら良いものかと戸惑うこと必至です。たとえば実家に贈って、一緒に調理して食べる段取りを考えたほうが良いかもしれません。
あと、私は写真を撮りつつモタモタやっていたので、最後のほうは冷めて美味しさが半減してしまいました。なので、手際良く調理して、奪い合うように熱々をいただくのがよろしいかと思います。
なお、我が家では不評だった海老ニラまんなどが入っていない「ギフトセット二段【雅（みやび）】（10種類36個入）」というのもあります。こちらは税込＆送料込で3,980円とさらにお手頃です。
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